Terakhir kali pasta buatan sendiri sedang dalam mode, saya membeli mesin handcranked, dan lampiran extruder untuk mixer stand saya. Saya bermain, saya berguling, saya rebus, dan kami makan. Itu menyenangkan, tetapi cukup padat karya. Dan antara kerja dan keluarga, hari-hari pemanasan saya sangat singkat. Namun, sekali lagi, pasta buatan sendiri segar muncul di adegan makanan. Dan untungnya, membuat dan menyimpan pasokan pasta Anda sendiri lebih mudah dari sebelumnya. Tarik kursi dan bergabunglah dengan kami karena kami berbagi beberapa tips pasta buatan sendiri.

Terakhir kali pasta buatan sendiri sedang dalam mode, saya membeli mesin handcranked, dan lampiran extruder untuk mixer stand saya. Saya bermain, saya berguling, saya rebus, dan kami makan. Itu menyenangkan, tetapi cukup padat karya. Dan antara kerja dan keluarga, hari-hari pemanasan saya sangat singkat. Namun, sekali lagi, pasta buatan sendiri segar muncul di adegan makanan. Dan untungnya, membuat dan menyimpan pasokan pasta Anda sendiri lebih mudah dari sebelumnya. Tarik kursi dan bergabunglah dengan kami karena kami berbagi beberapa tips pasta buatan sendiri.

Ini adalah cara termudah dan tercepat untuk membuat pasta segar. Masukkan semua bahan untuk pasta ke dalam prosesor makanan dengan lampiran pisau, lalu pulsa selama 10-20 detik atau sampai Anda mendapatkan tekstur yang rapuh. Transfer ke permukaan kerja dan uleni sekitar 2-3 menit sampai menjadi elastis dan halus seperti kulit bayi. Bentuk bola, bungkus plastik dan biarkan beristirahat selama 10 menit. Bagilah adonan pasta seperti dijelaskan di atas.

Ulangi dengan sisa adonan seperti menjelaskan di atas. Semua strip pasta harus melalui lubang tersempit. Strip akan semakin panjang karena semakin tipis. Biarkan pasta mengering hingga 5-10 menit di handuk.

Jika Anda tidak tahu sekarang, saya belajar di luar negeri di Italia dan belajar banyak tentang makanan. Saya dapat mengatakan dengan kepastian absolut yang mempelajari cara membuat pasta buatan sendiri sejauh ini adalah hal terpenting yang saya pelajari. Sederhana, cukup cepat, dan sulit untuk dipusingkan karena hanya ada dua bahan. Jadi tunggu apa lagi?

Saya seorang purist dan lebih suka adonan yang sangat sederhana dan saus sangat minim untuk memungkinkan pasta yang baru saja Anda selami berjam-jam untuk menjadi bintang hidangan, kata Berger. Di bawah ini, dia akan berjalan melalui semua yang perlu Anda ketahui untuk membuat pasta buatan sendiri yang lezat sederhana.

Telur: Telur bervariasi berdasarkan ukuran, berat, ukuran kuning telur, dan warna jadi adonan pasta sering dicampur oleh rasa yang ketat. Beberapa adonan, seperti Taglierini, menelepon untuk telur utuh dan kuning ekstra untuk adonan yang lebih kaya dan cerah.

Oil: Berger menggunakan minyak zaitun virgin ekstra dalam banyak adonan untuk rasa dan elastisitas terutama adonan untuk pasta yang diisi, seperti Ravioli. "Minyak membantu pasta menjadi fleksibel sehingga dapat dilipat tanpa retak," katanya.

adonan tanpa telur dibuat hanya dengan semolina dan air dan tradisional di Italia selatan. Ini adalah pilihan yang baik untuk para tamu vegan dan cocok untuk pasta diekstrusi karena gandum durum yang lebih keras menampung hingga tekan extruder. Semua pasta kering yang Anda temukan di toko, terbuat dari jenis adonan ini.

adonan sederhana durum semolina dan air yang baik membuat pasta yang indah dengan lebih banyak gigitan daripada pasta telur dengan tepung 00, kata Berger. Dia merekomendasikan rasio 2 cangkir semolina untuk ¾ cangkir air hangat, kemudian ikuti langkah yang sama di atas.

Amber Gibson adalah jurnalis mengkhususkan diri dalam perjalanan, makanan, anggur, dan kesehatan dengan bylines di Conde Nast Traveler, Leisure Travel, Robb Report, National Geographic Traveler, Departures, Saveur, Bon Appa © tit, NPR, NBC, Fodor, USA Today, dan banyak lagi. Setelah mempelajari jurnalisme di Northwestern University, di mana dia lulus sebagai pembaca pidato perpisahan dari Medill School of Journalism, Amber telah menjadi penuh waktu nomad digital, menghabiskan 350 malam setahun di hotel . Sampanye, coklat gelap, dan gelato yang dia kelemahan terbesar.

pappardelle pasta buatan sendiri ini berbicara kepada saya. Hal ini sangat melamun dan indah. Oh, oh! Dan itu ispink. Atau setidaknya, dapat menjadi merah muda jika Anda ingin membuat pasta berwarna buatan sendiri. dia terbaik jenis merah muda pastelle. Saya Hari tookValentines sangat serius tahun ini. Hal ini juga terjadi untuk menjadi afabulousexcuse untuk keluar mesin pasta dan cranking. Aku tidak bisa memikirkan cara yang lebih baik untuk merayakan occasionthan khusus dengan mangkuk raksasa pasta buatan sendiri. Ini adalah salah satu lifes terbesar kesenangan dan saya berarti bahwa dengan semua saya hati pasta cinta.

Jika youve pernah membuat pasta buatan sendiri sebelumnya, youre akan merasa seperti Italia superhero setelah Anda membuat ini. Janji. Secara teknis, pasta ini dapat dibuat tanpa mesin pasta atau roller. Untuk melakukan ini, Anda akan perlu rolling pin, sebuah moreenthusiasm sentuhan, dan bitofarm â otot € “tapi itis mungkin!

Dengan mengatakan bahwa, saya useda mesin pasta untuk pasta ini. Jika Anda menyukai pasta dan memiliki mixer KitchenAid berdiri, saya sangat merekomendasikan lampiran ini. Membebaskan kedua tangan Anda dan membuat pasta buatan sendiri jauh lebih-waktu ramah dan menyenangkan.

Karena sifat gluten yang lebih tinggi, semolina menyediakan pasta dengan struktur yang besar dan thatslight mengunyah yang weve semua datang untuk menghargai dan cinta. lebih memilih tekstur semolina-campuran pasta buatan sendiri lebih ketat semua tujuan atau ketik pasta berdasarkan 00 tepung, yang cenderung almosttoodelicate menurut saya. Ia datang ke preferensi!

Uleni adonan pasta itu akan bersikap tegas dan padat selama sekitar 10 menit. Mengatur timer. Debu adonan ringan dengan semua tujuan-tepung jika menempel meja Anda. Anda ingin menjadi sedikit norak, tapi tidak lengket. adonan akan mendapatkan lebih halus dan lebih elastis karena Anda terus uleni.

Jika Anda menambahkan evenmore bit haluskan dari resep ini panggilan untuk, Anda dapat mencapai sangat gelap, panas berwarna merah muda bit pasta. Mirip dengan ini! Saya memilih untuk tidak melakukan hal ini, karena saya ingin lebih warna pink diredam setelah dimasak. Anda wont rasa bit tersebut. Saya menyukai tampilan dari kedua pasta kuning dan merah muda pappardelle tradisional dipasangkan bersama-sama dalam satu mangkuk.

Atau, Anda dapat melewatkan pasta bit sama sekali dan hanya membuat batch ganda pasta tradisional. Setelah adonan digulung, akan melipat pasta panjang stripslike amplop dan potong menjadi 1/2-inch pita lebar. Jangan khawatir jika theyre tidak sempurna.

Cara termudah untuk mendapatkan warna bahkan seluruh adonan adalah untuk berbaur tinta cumi-cumi dengan telur dan kemudian menambahkan cairan yang ke bahan kering. Hal ini memastikan warna tersebut didistribusikan merata dan Anda tidak berakhir dengan adonan bergaris-garis.

Satu hal yang tidak opsional ketika membuat pasta buatan sendiri adalah masa istirahat. Beristirahat adonan Anda memungkinkan tepung untuk sepenuhnya hidrat dan gluten untuk bersantai, membuat pasta adonan thats di lebih halus dan lebih dapat diterapkan daripada jika Anda mencoba untuk roll it out segera. Anda harus membiarkannya beristirahat untuk SETIDAKNYA 30 menit, idealnya lebih seperti satu jam. Anda juga dapat pop dalam semalam lemari es untuk beristirahat, pastikan Anda mengambil setidaknya 30 menit sebelum bergulir untuk membiarkannya datang ke suhu kamar.

Membuat adonan pasta lembut, satu dengan air menambahkan, untuk pasta yang akan meluncur ke lembaran. Setelah itu digulung, dapat dibiarkan utuh, digunakan untuk lasagna, manicotti , atau ravioli; atau dipotong menjadi fettuccine. linguine, atau bentuk pipih lainnya. Lasagnais contoh yang baik dari pasta yang dimulai kehidupan sebagai adonan lembut.

adonan Pasta untuk digunakan dengan Pengekstrusi berpikir makaroni, ziti, dan bentuk berongga lainnya adalah berbeda sedikit dari adonan pasta lembar. Ini lebih kering dan tidak membentuk bola dengan mudah. Sebaliknya, sepertinya adonan kue atau bubur jagung benar-benar kental. Ini mudah akan terus bersama-sama dalam rumpun ketika diperas, namun itu cukup kering untuk dipotong rapi.

Pastikan untuk memiliki Anda saus, topping, salad, dan sisi siap di meja sebelum Anda drop pasta ke dalam air. Ini akan memasak sebelum Anda bisa mengatakan "Dinner time!" Dan dimasak menunggu pasta untuk tidak ada.




Tangan ke bawah, pizza malam adalah malam terbaik dalam seminggu. Aswipe saus. Sebuah taburi keju. Dan hanya seperti itu, makan malam dibuat dan semua orang bahagia penuh.

Tangan ke bawah, pizza malam adalah malam terbaik dalam seminggu. Aswipe saus. Sebuah taburi keju. Dan hanya seperti itu, makan malam dibuat dan semua orang bahagia penuh.

Belajarlah lagi

Важно

Dengan mengganti sirup maple untuk gula olahan dan mencampur adonan minyak, adonan sugar, itu hanya butuh nanas untuk membuat versi nanas yang lezat dan memelihara kue terbalik yang kita sebut kue nanas

Dengan mengganti sirup maple untuk gula olahan dan mencampur adonan minyak, adonan sugar, itu hanya butuh nanas untuk membuat versi nanas yang lezat dan memelihara kue terbalik yang kita sebut kue nanas

6 topping pizza yang tidak biasa untuk mencoba sekarang cerita dapur

Ide dan resep pizza buatan sendiri yang mudah dan lezat termasuk resep adonan pizza yang dapat dibuat dengan staples dapur sehari-hari.

Nikmati resep pizza buatan sendiri ini diturunkan dari ibu Italia saya. Kami adalah keluarga yang penuh kasih pizza dan suka menggunakan keju kami sendiri di pizza.

Nikmati resep pizza buatan sendiri ini diturunkan dari ibu Italia saya. Kami adalah keluarga yang penuh kasih pizza dan suka menggunakan keju kami sendiri di pizza.

chocolate Popcorn

Valentines Snack Mix A cute ada panggang Valentines Day bertema makanan ringan campuran dengan vanilla popcorn, MMS, taburan, dan coklat pretzel

Anda wont percaya betapa mudahnya untuk membuat terbang semprot buatan sendiri ini dan itu memberikan bantuan hewan Anda tanpa menggunakan bahan kimia berbahaya.

Anda wont percaya betapa mudahnya untuk membuat terbang semprot buatan sendiri ini dan itu memberikan bantuan hewan Anda tanpa menggunakan bahan kimia berbahaya.

Bumbu taco tanpa resep jintan

Campuran bumbu taco buatan sendiri lebih baik daripada paket, lebih murah, dan super sederhana untuk disatukan, ditambah Anda bisa mengendalikan natrium

Tagliatelle adalah pasta panjang dan datar tradisional Italia yang dibuat dengan telur. Ikuti saran kami untuk membuat adonan pasta segar dan coba tagliatelle dengan saus yang berbeda.

Tagliatelle adalah pasta panjang dan datar tradisional Italia yang dibuat dengan telur. Ikuti saran kami untuk membuat adonan pasta segar dan coba tagliatelle dengan saus yang berbeda.

Salah satu hal terbaik tentang ucapan syukur adalah sisa-sisa makanan salah satu cara yang saya suka menggunakan sisa makanan saya di hari saya setelah mie kalkun syukur sup.

Salah satu hal terbaik tentang ucapan syukur adalah sisa-sisa makanan salah satu cara yang saya suka menggunakan sisa makanan saya di hari saya setelah mie kalkun syukur sup.

Sehat Bisquick Mix Gandum ada Trans Lemak Resep Makanan. om.

Besar resep untuk homemade gandum kue campuran, Yang gandum Bisquick mencampur dengan tepung gandum segar yang dibuat dari buah gandum dan bahan rahasia.

Amerika Utara India Resep Cherokee Favorit

Komunitas adalah bagian penting dari budaya Cherokee, dari zaman dahulu hingga sekarang, dan makanan selalu menjadi cara untuk membawa masyarakat bersama-sama. Banyak kegiatan sosial suku dan interaksi yang berpusat di sekitar berbagi makanan dan menghabiskan waktu bersama-sama masih hari ini.

Kami menggunakan cookie
Kami menggunakan cookie untuk memastikan bahwa kami memberikan Anda pengalaman terbaik di situs web kami. Dengan menggunakan situs web Anda menyetujui penggunaan cookie kami.
Izinkan cookie.