Lihat informasi tentang membuat es krim buatan sendiri: Cara membuat es krim buatan sendiri
Anda tidak perlu mesin es krim yang mahal untuk menikmati es krim buatan sendiri. Aku akan menunjukkan cara termudah untuk membuat es krim di rumah. Resep Ice Cream Dua-Bahan, No-Machine saya mudah dibuang dan sangat fleksibel. Dan menemukan resep go-to es krim Anda berikutnya tidak akan menjadi tantangan saya memiliki 50+ rasa es krim dan puluhan makanan penutup beku di bagian es krim Gemmas Freezer.
Resep es krim buatan sendiri yang mudah Anda hanya membutuhkan dua bahan sederhana krim cambuk berat dan susu kental yang dimaniskan. Krim kocok berat sudah tersedia di Amerika Serikat, dan disebut sebagai cambuk / krim ganda di Inggris, kamar tidur di Belanda, dan krim kocok atau krim kental di Filipina. Ada juga krim yang dirawat panas dari Nestle di sebagian besar Asia.
Bisakah saya mengganti krim tebal dengan susu?
Sebagian besar resep saya, termasuk es krim no-churn ini, gunakan krim susu segar yang skim dari susu sapi penuh lemak. Pada 35 atau lebih kadar lemak, itu akan menyiapkan dengan baik. Krim cair, ditemukan di sebagian besar lorong-lorong santai toko kelontong di AS, dan di Eropa, akan merusak dalam beberapa hari bahkan ketika didinginkan karena kurangnya aditif buatan. Krim kental sangat penting dalam resep ini dan tidak dapat diganti dengan susu. Di negara-negara di mana tidak ada industri susu, ini mungkin sulit ditemukan. Susu kerbau menghasilkan krim tinggi lemak yang sangat baik dan akan sempurna untuk ini.
Cara membuat es krim vanilla + rasa
Dengan pangkalan ini, Anda akan dapat membuat pasokan rasa es krim buatan sendiri yang tak ada habisnya! Ini juga resep es krim vanilla dan kanvas kosong untuk membuat lebih dari lima puluh rasa favorit saya, semua ditemukan di bagian mygemmas freezer di tempat tujuan. Dari vanilla klasik, stroberi dan cokelat ke Pistachio Kulfi, cheesecake stroberi, kue & krim, tiramisu dan teh hijau, ive membuat berbagai es krim.
jangan makan susu? Bukan masalah! Anda dapat membuat es krim buatan sendiri sepenuhnya bebas susu dengan santan dan susu kental vegan lemak. Pelajari lebih lanjut tentang resep es krim kelapa bebas susu saya.
Untuk hidangan penutup yang cepat dan lezat ini, cukup pure buah beku dengan susu kental manis. N 2018, anggur makanan bernama resep ini salah satu dari 40 terbaik kami: sutradara kuliner FW Justin Chapple meluncurkan platform genius gila untuk memperkenalkan audiens FW ke peretasan makanan yang cerdas dan menyenangkan. Yang ini terinspirasi oleh koki Spanyol Ferran Adria dari Elbulli, yang membuat es krim cerdik dengan memadukan buah beku dengan gula dan fromage blancâ € "tidak perlu pembuat es krim. Justin bertukar dalam susu kental manis untuk membuat resep bahkan lebih mudah diakses. The krim, serbat-gaya makanan penutup adalah salah satu untuk usia: Ini hanya menggunakan empat bahan dan datang bersama-sama dengan pusaran cepat dari food processor.
Gula membuat es krim lembut karena menurunkan titik beku cairan. Untuk es krim yang dapat meraup keluar kanan freezer, Anda perlu dalam jumlah yang tepat dari sugartoo kecil dan es krim adalah sekeras batu bata, terlalu banyak dan Anda memiliki bubur. Jika Anda menemukan bahwa resep es krim favorit Anda adalah batu bata-keras dan hampir mustahil untuk meraup, coba tambahkan lebih banyak gula waktu berikutnya. Atau mencoba mengganti beberapa gula dengan madu. Karena madu terdiri dari gula dengan lebih kecil molekul daripada gula meja, yang lebih dari dua kali lebih efektif untuk menurunkan titik beku sebagai gula meja. Harold McGee, makanan ilmuwan , merekomendasikan mengganti 1 Tbs. madu untuk 2-1 / 2 Tbs. gula dalam es krim.
Jika youre menggunakan susu atau setengah-setengah dalam resep, Anda harus panas itu ke 175F, tepat di bawah panas. Saya tidak tahu persis apa yang mengubah penyebab pemanasan iniâ € "mungkin denature atau sebagian mengkoagulasi beberapa proteinâ €" tetapi apa pun terjadi , efeknya adalah nyata es krim lebih lancar. Tidak perlu untuk memanaskan krim berat atau mencambuk krim, tak satu pun dari yang memiliki banyak protein
memasak dari bar kereta: pahit-dan-bourbon chocolate pot de crme
Ini adalah resep yang saya cari. Sebagian besar resep es krim rasanya seperti cambuk keren beku bagiku, tapi yang satu ini sempurna! Saya menggunakan 2 susu dan sedikit gula dan itu benar-benar satu-satunya hidangan penutup yang pernah saya miliki yang rendah lemak, tetapi tidak terasa seperti itu. Saya menggunakan yang ini setiap saat sekarang. SUKA SEKALI! Saya akan memberikan 20 bintang jika saya bisa! Terima kasih banyak.
Resep yang fantastis dan mudah. Saya suka itu dibuat dengan hanya susu daripada mencambuk krim - hanya rasanya lebih ringan dan sangat menyegarkan pada hari yang panas. Meskipun tidak ada perbaikan , kadang-kadang saya melempar kotak cokelat putih puding adalah favorit saya. Saya telah membuat ini dengan susu cokelat juga. Anak-anak saya menyukainya! Jika Anda menonton kalori Anda - coba gunakan susu bebas lemak, campuran gula dan campuran gula bebas gula.
