Spanyol ham croquettes dengan keju Tesco Real Food

Spanyol ham croquettes dengan keju Tesco Real Food

Kami disebutkan sebelumnya bagaimana serbaguna mereka, dan faktanya adalah bahwa Anda dapat menggunakan jumlah tak terbatas tambalan di kroket. Meskipun mereka mungkin selalu terlihat sama di luar, sensasi rasa dapat benar-benar berbeda. Berikut adalah beberapa ide lebih untuk tambalan yang youre terikat cinta: Jamur kroket andMini Raja udang kroket.

Yang mengatakan, saya siap untuk mengakui bahwa penampilan croquetas Spanyol di pantai ini berjalan beberapa cara untuk membuat untuk itu digoreng, tepung dan tegas asin mereka cukup sialan sempurna dari segi tapas. Terbuat dari kaku BA © chamel, daripada kentang tumbuk, mereka harus dimakan panas sehingga panas Anda membakar jari-jari Anda pada breadcrumb eksterior renyah seperti yang Anda terburu-buru untuk menggigit ke pusat cair.

Ada variasi yang tak terhitung banyaknya di croquetas, semua dengan penggemar khusus mereka David Eyre, dari London Eyre Brothers, bergairah tentang keunggulan kroket cod garam di atas semua orang lain, sementara Hugh Fearnley-Whittingstall menyarankan menggunakan mereka sebagai kendaraan untuk sisa ayam panggang tapi saya kebohongan hati dengan croquetas de jamón. Creamy BA © chamel adalah foil sempurna untuk potongan dari intens gurih ham Spanyol: sepiring croquetas dan segelas dingin fino sherry murni, kebahagiaan goreng memang.

Demi perbandingan, saya membuat resep tradisional sederhana saya dapat menemukan, dari buku resep Barrafina. Ini diawali dengan meyakinkan catatan bahwa croquetas sangat lezat telah bermain-main tentang dengan di restoran dapur selama bertahun-tahun, dan ini sekarang sebagai dekat dengan sempurna seperti bisa kita dapatkan. Aku lembut menggoreng potongan ham dalam mentega dan minyak zaitun, kemudian aduk tepung, dan susu akhirnya panas, sampai aku memiliki saus putih tebal yang, setelah dingin, cukup kaku untuk gulungan menjadi bola, remah dan deep-fry.

Sementara resep Barrafina tampaknya dirancang untuk membuat sebagai hambar kanvas untuk ham mungkin, yang lain lebih suka saus yang lebih tegas rasa. Resep yang digunakan di MoVida, sebuah restoran Melbourne diklaim oleh salah satu majalah Australia untuk melayani terbaik tapas negara, membara susu dengan daun salam dan panjang pendek tulang ham sebelum mengaduk menjadi polos dan tepung jagung roux bertabur dengan cincang bawang. Sayangnya saya tidak dapat meletakkan tangan saya pada tulang jamn yang tepat untuk operasi ini, tapi saya berhasil memohon satu dengan prosciutto asalnya dari Italia lokal toko makanan â € “belum, jujur, yang semuanya rasanya lebih dari aromatik dari ham dalam hal apapun. Ini seperti sesuatu yang saya akan menaruh di atas â € Lasagna “dan bahwa tidak bisa hanya turun ke kewarganegaraan dari babi yang bersangkutan.

Meskipun saya tidak suka bawang yang digunakan oleh MoVida dan Martha Stewart dalam saus putih, daun bawang diganti dengan Jos Pizarro adalah wahyu, manisnya mereka berdentang sempurna dengan rasa asin ham. Pizarro juga menggunakan semua minyak zaitun di tempat mentega / campuran minyak, yang katanya memberikan rasa yang lebih baik, dan campuran susu dengan saham ham sedikit, tapi aku lebih suka creaminess hambar dari mentega dan susu biasa dalam resep Barrafina sebagai mitra untuk semua porkiness itu.

Dengan kelebihan yang khas Amerika, Martha Stewart mencair parut Manchego keju ke dalam saus, tapi aku mulai memahami hidangan ini harus semua tentang ham. Untuk itu, saya telah memutuskan untuk menambahkannya dalam dua batch: satu di awal, untuk menanamkan BA © chamel, dan satu diaduk dalam di akhir, sehingga mempertahankan semua karakter sembuh ham sendiri tampaknya kehilangan sedikit pukulan ketika dimasak.

MoVida memiliki saya memasak dan mengaduk saya ba © chamel selama 40 menit, saat, berkat tepung jagung, itu begitu tebal itu semua bisa saya lakukan untuk memindahkan sendok kayu di sekitar panci. Hal ini membuat croquetas kolot dimasak, hampir seperti arancini: campuran looser digunakan oleh Pizarro dan Barrafina memberikan hasil yang jauh lebih ringan. cincang putih telur yang rebus Australia aduk tidak membantu tekstur baik.

Akhirnya, meskipun secara umum saya mendukung minyak netral untuk menggoreng, pada kesempatan ini, saya pikir minyak zaitun bernilai pengeluaran rasa adalah pelengkap , daripada mengganggu. Sebuah botol liter harus baik-baik, dan Anda dapat menyaring dan menggunakannya lagi harus panggilan croquetas membuktikan sulit untuk mengabaikan: sesungguhnya ini adalah yang ideal untuk pesta, karena mereka perlu dibuat terlebih dahulu, dan kemudian digoreng untuk memesan. Meskipun mereka hampir terlalu bagus untuk berbagi.

100g Sured Spanish Ham, Lebih disukai dalam 1 chunk2 Tbsp Olive Oil60G Leek kecil mentega kecil, Diced60g polos 1500ml Susu, hotnutmeg, untuk grate2 telur gratis, beaten150g panko breadcrumbs25g Manchego atau keju keras lainnya, zaitun keras lainnya, minyak untuk menggoreng

Apakah Anda suka ham? Kemudian, benar-benar memberikan resep kroket ham ini!

mereka sempurna sebagai tapa, makan siang, hidangan pembuka, atau makan malam. Apa yang ingin saya katakan adalah ini: Buat kroketas! Sekali lagi, setiap keluarga memiliki resep unik sendiri untuk mereka, dan hal terbaik tentang mereka adalah bahwa Anda pada dasarnya dapat menggunakan apa pun yang dapat Anda temukan di lemari es Anda untuk membuat versi Anda sendiri. Butuh waktu untuk membuat, meskipun Anda dapat membuat banyak kroketas sekaligus dan kemudian membekukan yang Anda tidak makan. Jadi jangan khawatir jika Anda memiliki sekitar 25 kroket untuk hanya 2 orang! Froquetas beku sempurna untuk hari-hari malas itu ketika Anda tidak merasa ingin memasak apa pun yang akan memakan waktu lebih dari 5 menit untuk mempersiapkan! Â

Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, Anda harus membuat Besamel sekitar 24 jam sebelumnya. Potong beberapa irisan Jamn Serrano menjadi potongan-potongan kecil sekitar 1 atau 2 cm. Potong bawang musim semi menjadi potongan-potongan kecil juga. Panaskan mentega dalam wajan dengan api kecil. Setelah mentega meleleh, Anda dapat menambahkan bawang musim semi dan goreng selama 4 menit.

croquetas de jamon, atau kroket ham Spanyol, adalah salah satu tapas Spanyol yang paling khas yang akan Anda temukan di restoran dan bar di seluruh negeri. Resep kroketas ini adalah cara sempurna untuk membuat hidangan Spanyol tradisional di rumah. Mereka dapat dilayani sebagai bagian dari malam tapas, sebagai starter atau hidangan pembuka, atau camilan dipasangkan dengan anggur atau bir Spanyol.

Sederhananya, kroket Spanyol adalah potongan goreng. Croquettes dilapisi tepung roti ringan dan digoreng, dan dipenuhi dengan bahan-bahan seperti ham, keju, kentang, dan saus bechamel. Sebanyak Spanyol memiliki masakan regional, dengan berbagai daerah yang mengkhususkan diri dalam berbagai hidangan, kroket sangat populer di seluruh negeri.

Ada banyak jenis kroketas di Spanyol, tetapi Croquetas de Jamon mungkin yang paling tradisional dan paling populer. Ketika tinggal di Spanyol, kami melihat banyak varietas yang berbeda, termasuk jamur, bayam, bebek, dan bahkan foie gras. Kroket ham Spanyol, bagaimanapun, cukup rendah hati, dengan bahan-bahan utama adalah Spanyol menyembuhkan ham dan bawang.

Jika membuat ini untuk pesta atau acara, Anda dapat menyiapkan croquetas sepenuhnya, termasuk breading, dan menyimpannya di lemari es semalam. Anda kemudian dapat memasukkan mereka ke penggorengan sebelum disajikan. Jika Anda sedikit terburu-buru, Anda dapat menyebarkan campuran ke atas loyang atau hidangan yang menyajikan kaca untuk membantunya semakin cepat di lemari es.

Kemungkinan besar bahan untuk resep kroketas Spanyol ini yang Anda miliki di rumah. Salah satu bahan tertentu adalah ham Spanyol yang disembuhkan, seperti The Jokn Serrano atau Iberico. Ham dimasak dalam campuran minyak zaitun dan mentega di samping bawang cincang. Campuran disiapkan dengan membuat saus susu, tepung, dan pala becamel. Hidangan ini dibumbui hanya dengan hanya garam dan lada hitam.

Campuran kroketa dilapisi telur dan remah roti sebelum menggoreng minyak nabati. Saya lebih suka memasak ham dan bawang dalam minyak zaitun, tetapi saya menggoreng kroketas dalam minyak sayur. Ini karena minyak zaitun bisa sedikit terlalu berat untuk digoreng.

Ketika Anda siap memasak croquetas de jamon, kocok telur dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk dangkal atau piring. Di piring lain, tambahkan remah roti. Lepaskan campuran kroket dari kulkas. Basahi tangan Anda dengan air atau minyak dan mulailah membentuk campuran menjadi silinder, menempatkan setiap croqueta de jamon ke atas piring saat Anda pergi. Setelah semua kroketas terbentuk, laput dengan lembut dalam telur dan tutupi remah roti. Hati-hati untuk mencoba menjaga kroketas dalam bentuknya. Panaskan minyak nabati dalam wajan besar dan dalam di atas api sedang-tinggi. Setelah minyak panas, tambahkan kroket dengan hati-hati. Masak mereka dalam minyak selama sekitar 3-4 menit di setiap sisi sampai kecoklatan. Sajikan hangat mereka.

Potong bawang dan thejamon Iberico dengan baik sehingga dalam kubus yang sangat kecil. Anda meletakkan bawang di wajan dengan api kecil dengan sedikit minyak zaitun perawan atau mentega sehingga dimasak dengan baik. Ketika selesai, tambahkan dua sendok makan mentega, tepung dan aduk rata sampai terintegrasi dan roux dibuat. Semua ini dengan panas rendah sehingga tepung tidak terbakar.

Jika Anda ingin membeli kaki ham cured yang lebih murah untuk produksi, Anda dapat memilih Bahu Babi Gran Reserva dari Extremadura, beberapa potong kualitas dan harga yang tak terkalahkan . Mereka super lezat. Atau trevlez ham bahu tanpa aditif. 100% Alpujarra Alpujarra Hams adalah pilihan yang bagus.




16 Spring Side Dishes Itu Pasangan Indah dengan Paskah Ham

Cari ide untuk makanan pembuka Natal, minuman, sisi, dan makanan penutup yang akan melayani sampai indah bersama ham Natal Anda. Memilih dan memilih dari ham menu makan malam Natal kami selama bertahun-tahun pesta ini.

Belajarlah lagi

Важно

35 Lauk Sisi Makan Malam Natal Terbaik Sisi Liburan Makanan. om.

Muat menu Paskah Anda dengan crowdpleasing, lauk musiman dari jaringan makanan.

Resep Loaf Ham dari Keluarga Natal OnlineUpSmalltttmallsup

Favorit keluarga. Semoga ini untuk Anda sangat baik untuk menggunakan ham tersisa.

Ham loaf s clyde weaver

Pesan Online Ham Loaf Frozenready untuk memanggang www. oderscountrymarket. om.

10 Best Ham dan Brokoli Casserole Krim Resep Jamur Yummly

Krim casserole ham dan brokoli terbaik dari resep jamur pada kentang yummly, ham, dan brokoli casserole, broccoli casserole, brokoli casserole

Temukan dan bagikan resep dan sisi makan malam steak sehari-hari. Temukan resep, koki, video, dan HowToS berdasarkan makanan yang Anda sukai.

Temukan dan bagikan resep dan sisi makan malam steak sehari-hari. Temukan resep, koki, video, dan HowToS berdasarkan makanan yang Anda sukai.

Tiga bahan dan 15 menit adalah semua yang Anda butuhkan untuk membuat resep ham steak yang sempurna. Sangat cocok untuk sarapan pedesaan yang mudah dan makan malam quickcooking

Tiga bahan dan 15 menit adalah semua yang Anda butuhkan untuk membuat resep ham steak yang sempurna. Sangat cocok untuk sarapan pedesaan yang mudah dan makan malam quickcooking

Sup labu dan ham jahe dengan pangsit tepung jagung

Sup labu dan ham jahe dengan pangsit tepung jagung

Hamburger nasi casserole menemukan waktu untuk terbang

Resep Mock Chow Mock ini adalah daging sapi dan nasi casserole yang beraroma lebih beraroma dengan krisis mie chow mie yang menarik.

Krim padi beras campbell perusahaan sup

Pemecahan gizi penuh kalori dalam hamburger, beras, krim sup jamur berdasarkan kalori dan nutrisi dalam setiap bahan, termasuk daging sapi, ramping, nasi menit, putih, krim sup jamur dan bahan-bahan lain dalam resep.

Kami menggunakan cookie
Kami menggunakan cookie untuk memastikan bahwa kami memberikan Anda pengalaman terbaik di situs web kami. Dengan menggunakan situs web Anda menyetujui penggunaan cookie kami.
Izinkan cookie.